Edel Bitter Espresso
Espressoblend:
- Arabica: 50%
- Robusta: 50%
Herkunft & Farmer:
- Guatemala, Jalapa Oriente: Luis Lopez Garcia
- Uganda, Wakiso Distrikt: Kooperative
Ernte:
- Guatemala: 1500 m, selektive Handpflückung, Arabica, gewaschen
- Uganda: 1800 m, selektive Handpflückung, Robusta, natural
Geschmacksprofil:
- Starker Körper und einer Zartbitternote
Optimale Zubereitung:
- Siebträger
Siebträgermaschine
Die Zubereitung mit einer Siebträgermaschine ist ein Erlebnis, das die Essenz des Espresso-Brauens einfängt. Wenn die fein gemahlenen Bohnen unter dem Druck des heißen Wassers ihre Aromen freisetzen, entsteht ein Espresso, der in seiner Intensität und seinem ausgewogenen Charakter beeindruckt. Jede Tasse wird so zu einer Hommage an die Tradition und Kultur des Kaffees.
Vollautomat
Für Liebhaber der Bequemlichkeit ist der Vollautomat eine hervorragende Wahl. Er ermöglicht ein unkompliziertes Genusserlebnis, ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack einzugehen. Der Vollautomat garantiert, dass jeder Schluck von 'Edel Bitter' die Essenz seiner Herkunft und Röstung einfängt.
Espressokocher (Moka-Pot)
Der Moka-Pot bietet einen traditionelleren Ansatz. Diese Methode extrahiert die kräftigen und subtilen Aromen des 'Edel Bitter' und resultiert in einem intensiven und aromatischen Espresso. Jede Zubereitung ist eine Entdeckungsreise – reich an Aromen und voller Geschichten.
Unsere Empfehlung
Entdecke den 'Edel Bitter' Espresso, ein Meisterwerk der Kaffeezubereitung, das die jahrhundertealte Kunst des Trommelröstverfahrens mit einer exquisiten Auswahl an Kaffeebohnen verbindet. Bei dieser Methode werden sorgfältig ausgewählte Rohkaffeebohnen in einer rotierenden Trommel schonend von außen erhitzt. Anschließend werden sie langsam mit Luft abgekühlt – ein Prozess, der für eine besonders gleichmäßige Röstung sorgt.
Diese besondere Rösttechnik, gekoppelt mit niedrigeren Temperaturen und der konduktiven Wärmeübertragung, lässt die Bohnen ihre Aromen voll und ganz entfalten. Das Ergebnis ist ein Espresso mit einem reichhaltigen und komplexen Geschmack, der durch seine geringe Säure besonders bekömmlich ist.
Jeder Schluck 'Edel Bitter' ist eine Ode an die traditionelle Kaffeeröstung – eine Kunst, die Zeit, Geduld und Expertise erfordert. Lass dich von einem Espresso verzaubern, der nicht nur durch sein unvergleichliches Aroma, sondern auch durch die Geschichte seiner Herstellung begeistert.
Die Reise des 'Edel Bitter' beginnt in den ausgedehnten Kaffeefeldern von Guatemala und Uganda, wo jede Bohne ihre eigene, faszinierende Geschichte erzählt.
In Guatemala, im malerischen Jalapa Oriente, entfalten sich die Arabica-Bohnen unter der sorgsamen Hand von Luis Lopez Garcia. Angebaut auf einer Höhe von 1500 Metern, umgeben von der üppigen Schönheit Mittelamerikas, genießen diese Bohnen ein ideales Klima und eine sorgfältige Handpflückung. Diese außergewöhnlichen Bedingungen verleihen den Bohnen ihre charakteristischen Geschmacksnoten – eine harmonische Mischung aus Kakao, warmer Erde, sowie Nuancen von Schokolade und Karamell.
Die Reise setzt sich fort nach Uganda, in den herzhaften Wakiso Distrikt. Hier, im Ursprungsland des Robusta, widmet sich eine engagierte lokale Kooperative der Anpflanzung auf 1800 Metern Höhe. Die Robusta-Bohnen bringen eine beeindruckende Stärke und Tiefe in die Mischung ein, gekennzeichnet durch unverwechselbare Aromen von Zartbitterschokolade und einem Hauch von Honig. Ihre Handpflückung und natürliche Aufbereitung bilden das robuste Fundament, auf dem 'Edel Bitter' ruht.
Diese beiden Welten – das lebendige Guatemala und das tiefgründige Uganda – verschmelzen in 'Edel Bitter' zu einem Espresso, der nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine Herkunft beeindruckt. Jede Tasse erzählt die Geschichte dieser einzigartigen Orte und der Menschen, die mit Hingabe und Sorgfalt dort Kaffee anbauen, und verbindet den Genießer mit der reichen Tradition und Kultur des Kaffeeanbaus.
